Glögi-punaviinikastike

Glögi-punaviinikastike

Glögi-punaviinikastike (helppo ja nopea)

2 dl Sauce demi-glacea (lisäaineeton kasikepohja)
2 dl Markkulan Marjatilan glögiä
2 dl punaviiniä
Suolaa
Maissijauhoja (Maizena)

Mittaa demi-glace, glögi ja punaviini kattilaan. Kiehuta kastiketta miedolla lämmöllä niin, että noin 4 dl on jäljellä. Lisää makusi mukaan suolaa.
Suurusta kastike maissijauholla.

Kastiketta on helppo maustaa lisäämällä siihen yrttejä, sinappia tai marjahyytelöä. Punaviinin voi myös vaihtaa madeiraan, portviiniin tai korvata kokonaan demi-glacella ja glögillä.

Leave a Reply